O GID PrInnoTecA desenvolve actividades innovadoras nas aulas universitarias, procurando a renovación de metodoloxías educativas, o traballo cos ODS e a mellora das competencias docentes, particularmente nas relacionadas coa equidade, o uso de medios e recursos dixitais e a avaliación e seguemento dos procesos de ensino aprendizaxe, con especial fincapé nas prácticas de aula, prácticas externas curriculares (Prácticum), TFG e TFM.